高山市の旅館「すみれ荘」

飛騨高山の宿､
　　　山里体験の宿

旅館「すみれ荘」では、高山市ならではの料理をお出しします

高山市の旅館をお探しなら、「すみれ荘」へ！
当旅館は高山市の観光地からも非常に近く、高山市の市街地の南・国道41号線沿い近くにございます。お気軽にお電話下さい。
最近では海外からのお客様も当旅館を多くご利用いただいておりますので、海外からお越しの方もメールでご予約をして下さい。また、高山市の旅館「すみれ荘」では季節毎に旬のお料理をお出し高山市の自然の味、高山市を満喫できるお料理で、おもてなししております。自家栽培の野菜・マツタケ料理・カタクリの花のお吸い物・姫竹の惣菜・行者にんにく・こしあぶらなど大変珍しい、とても新鮮採れたての山の幸を当旅館で御堪能いただけます。詳しくは「料理」のページをご覧下さい。高山市の観光・ご宿泊の際には是非、旅館「すみれ荘」へお越し下さい。高山市の都会では味わえない自然や高山の古い街並みなどをを存分に味わい頂ける最上のおもてなしを常に心がけ皆様のお越しをお待ち申し上げております。

『臥龍の里・どぶろく特区』認定

農村滞在型余暇活動を推進する一之宮町は、内閣府から「臥龍（がりゅう）桜の里・一之宮どぶろく特区」の認定を受け、首相官邸で構造改革特区（特別区域計画）の認定書を受けました。
すみれ荘では自家製の米と水無神社の（位山から地下を通って湧き出た水）伏流水を原料として濁り酒（どぶろく）を製造し、お泊り頂いたお客様に提供することができるようになりました。ぜひご賞味ください。

>>高山市の観光情報（旅行案内）はこちら

高山市の旅館すみれ荘では、自家栽培の野菜をはじめ
9月初から11月末まで「マツタケ料理」
（松・竹・梅）、4月初旬のカタクリの花のお吸い物、
姫竹の惣菜、行者にんにく、こしあぶらなど
大変珍しい飛騨高山の郷土料理を御堪能いただけます。

※季節物ですので、その季節ごとに
　メニューが変化いたします。
　詳しくはお問合せ下さい。

飛騨高山郷土料理のご紹介

オーナー自らの野菜作り。毎年少しづづ種類が増えて
います。すみれ荘の野菜をぜひ食べに来て下さい。
オーナー手作りの自慢の野菜です。

飛騨の松茸を炭火で焼きながら松茸の土瓶蒸しを
味わう。そんな秋も良いかな・・・
松茸の土瓶蒸しをはじめ、まつたけ炭火焼、
天然きのこの奉書紙鍋・天然きのこのてんぷら、
飛騨牛陶板焼。
日本海の新鮮刺身と地元で採れた天然きのこを
ふんだんに使ったお料理で、
皆様をおもてなし致します。
自家製果実酒もご用意しております。



	春には国指定天然記念物で千年の時を越えた「臥龍桜」が咲き乱れます。その荘厳な眺めは圧倒的です。そんな豊かな飛騨の春、行者にんにくやこしあぶらなど、ここでしか味わえない山菜を料理いたします。



	夏には、川床まで見える清流で渓流釣や川遊びを是非、楽しんでください。天然マスの塩焼き、自家製野菜は畑で収穫したものをお出しします。



	秋には、山々が織成す紅葉がすばらしく、様々な山の恵みを楽しむことができます。「松茸」・「しめじ」などたくさんのキノコを酒の肴に秋の味覚をご堪能下さい。



	冬には、スリル満点なコースからファミリー向けコースまで幅広い、モンデウス飛騨位山スノーパークでウィンタースポーツを満喫できます。囲炉裏を囲んですみれ荘特製の郷土料理と雪見酒をお楽しみ下さい。

すみれ荘

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